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世界服装巨人的数字神经
服装企业与供应链 
   
      品牌众多的服装商品具有典型的流行性和季节性特点,服装企业必须要作到“库存管理优化、信息反馈高效、市场反应灵敏”,才能在日趋激烈的行业市场竞争中立稳脚跟。因此,建立“多品种、多批次、小批量、低成本”的服装业现代化经营管理模式,进一步缩短服装企业对于市场环境刺激的响应时间,建立服装企业的快速反应机制已成为服装企业发展的必然要求。对于服装企业而言,要想比较充分地满足消费需求,就必须保持一定量的库存,但库存过多会造成资金积压,因此,畅通的市场信息反馈渠道对于服装企业来说就显得尤为重要。如何以最优的存量支持尽可能大的销售,如何将产品销售、生产制造、原辅料供应等环节有机协调起来,真正实现“以销定产、以产定购”的快速响应将是我国服装企业发展过程中所必须考虑和解决的问题。要想解决这个问题,就必须建立起从原辅料采购、生产到销售末端的完整而高效的供应链。只有这样,才能使供应链上的各个环节联合起来,共享信息网络上的资源,为决策者提供可靠的依据。 
   
      世界服装巨人ZARA 
   
   
      来自西班牙的世界知名服装品牌ZARA以快速反应著称于流行服饰业界,其成功与创新的模式不仅成为业界的标竿,更成为欧美商学院著名的教学个案。在服装行业竞争激烈的今天,ZARA是如何取得成功的?它凭什么能在欧洲27个国家及全世界55个国家和地区建立2200家女性服饰连锁店。又为什么能在2004年度全球营业收入达到46亿欧元,利润4.4亿欧元,获利率9.7%,比美国第一大服饰连锁品牌GAP的6.4%还要出色?
   作为Inditex公司的旗舰品牌,ZARA创始于1985年,它既是服装品牌,也是专营ZARA品牌服装的连锁店零售品牌。ZARA公司坚持自己拥有和运营几乎所有的连锁店网络的原则,同时投入大量资金建设自己的工厂(目前有22家自有工厂),以便于“五个手指抓住客户的需求,另外五个手指掌控生产”,快速响应市场需求,为顾客提供“买得起的快速时装”。ZARA在全球40多个国家拥有736多家直销专卖店,并正以每周一家新店的速度向全球扩张。 
   
      ZARA独特的商业战略 
   
   
      ZARA为了更好的实施“买得起的快速时尚”这一战略,采取了“快速、少量、多款”的产品管理模式,在保证保持与时尚同步的同时,通过组合开发新款式,快速的推出新产品,而且每种款式在每个专卖店推出的数量都只有几件,人为的造成“缺货”,以实现快速设计、快速生产、快速出售、快速更新,专卖店商品每周更新两次的目标。
   通过对ZARA公司运作模式的研究发现,ZARA为顾客提供“买得起的快速时尚”战略的成功得益于公司出色的服装行业的全程供应链管理(如图所示),以及支撑供应链快速反应的IT系统应用。
   
      全程快速供应链一瞥 
   
      ZARA的战略要求公司在全年中不断地推出大量的各种各样的新产品。ZARA 高级经理Diaz认为公司经营的是“时装”,不是传统的卖衣服的。顾客购买是因为他们喜欢“时装”,而不是 ZARA公司的原因。对于顾客来说,ZARA公司的连锁店意味着,他们可以在那里找到最新的、限量供应的“时
   
   
      装”。在某种程度上,由于公司经营的是“时装”(但价格却不高)的形象,连锁店的存货水平非常低,通常每种款式只有几件,换句话说这几件库存通常都是摆在展览的橱窗里的。由于低库存的方针,一天的销售后经常可以看到空空的货架,连锁店非常依赖有序而又迅速的新产品来补充货源。 
   
      “三位一体”的产品设计 
      快速补货流程的原动力。ZARA自己设计所有的产品,在其公司总部有一个300人的商业团队,由设计专家、市场分析专家和采购人员组成“三位一体”的商业团队。他们一起通力合作,每年设计的新产品将近40000款,公司从中选择10000多款投放市场。
   
      “垂直整合”的协作生产模式 
      快速补货流程的支撑力。ZARA公司自己在西班牙拥有22家工厂,其所有产品的50%是通过它自己的工厂来完成的,但是所有的缝制工作都是转包商完成的。这些工厂都有自己的利润中心,进行独立管理。其它50%的产品是由400余家外部供应商来完成的,ZARA公司希望这样能够进行有效的管理,保证供应商能对其订单的变化做出迅速的反应,这也是时装能否取得成功的一个关键之处。 
   
      “掌控最后一公里”的物流配送模式 
      快速补货的推动力。ZARA所有的产品都是通过拉科鲁尼亚的物流中心发送出去的,该中心运用非常成熟的自动化管理软件系统。物流中心的运输卡车依据固定的发车时刻表,不断开往各地。该公司还有两个空运基地,一个在拉科鲁尼亚,另一个大一点的在智利的圣地亚哥。通常,欧洲的连锁店可以在24小时以内收到货物,美国的连锁店需要48小时,日本的在48小时-72小时之间。ZARA特别强调速度的重要性,另一点不可思意的是,出货正确率达到了98.9%,而出错率不足 0.5%。 
   
      IT技术是关键
   
      有效的IT系统是ZARA独特的业务模式得以实现的关键。因此,信息和通讯技术成了ZARA商业模式的核心,正是在信息方面的表现卓越,才能使ZARA拥有了惊人的速度。它的卓越性体现在四个方面: 
   
      一、收集顾客需求的信息 
      关于时尚潮流趋势的各种信息每天源源不断地从各个ZARA商店进入总部办公室的数据库。设计师们一边核对当天的发货数量和每天的销售数量,一边利用新信息来产生新的想法以及改进现有的服装款式。在与生产、运营团队一起决定,一个具体的款式用什么布料、如何剪裁以及如何定价时,设计师必须首先访问数据库中的实时信息。 
   
      二、服装信息的标准化 
      对一个典型的服装零售商来讲,不同的或不完全的尺寸规格,不同产品的有效信息通常需要几个星期,才能被添加到它们的产品设计和批准程序中。但是在ZARA的仓库中,产品信息都是通用的、标准化的,这使得ZARA能快速、准确地准备设计,对裁剪给出清晰生产指令。 
   
      三、产品信息和库存管理 
      卓越的产品信息和库存管理系统,使得ZARA的团队能够管理数以千计的布料,各种规格的装饰品,设计清单和库存商品。ZARA的团队也能通过这个系统提供的信息,以现存的库存来设计一款服装,而不必去订购原料再等待它的到来。
   
      四、分销管理 
      ZARA在国内分销设施非常先进,运行时需要的人数非常少。大约20公里的地下传送带将商品从ZARA的工厂运到位于LaCoruna货物配送中心。为了确保每一笔订单准时到达它的目的地,ZARA没有采取浪费时间的人工分检方法而是借用了光学读取工具,这种工具每小时能挑选并分捡超过60000件的衣服。在Inditex总部还设有双车道的高速公路直通配送中心。由于其高快速、高效的运作,这个货物配送中心实际上只是一个服装的周转地,而不是仓库。
   
      IT应用成功的原则 
   
      然而,ZARA的IT基础架构不是一年两年就建好的,我们现在看到的ZARA的IT成果是多年来ZARA不断投资建设的组合,是一个功能领域一个功能领域逐渐完善的效果,是IT系统与业务流程有效结合的结果。这些卓越成果的取得是业务需求与IT有效结合、积累的产物。 
      ZARA将IT系统部署到每个门店去,每个店自己有自己的货单,法国店的货单就和意大利店不一样。这是一种非常个性化的做法。而门店经理则负责查看店中的货品销售情况,然后根据下一周的需求向总部订货。总部通过互联网把这些信息汇总,发给西班牙的工厂,以最快的速度生产和发货。门店经理自己决定应该进什么货;ZARA对门店经理的考核,则是看该店的销售有没有上升,如果出现货品积压,就由门店经理为这些库存买单。ZARA使用IT对其组织形态、业务流程进行了设计,且效果卓著:所有的技术人员完全是业务部门的口气,所有的业务人员就像技术部门那样言谈。
   
      因此,从ZARA公司应用IT来支撑全程供应链管理的成功模式来看,ZARAIT应用成功的五个原则: 
   
   
      一、IT只能协助人做判断,不能取代人
      不是计算机在做决定,是由ZARA的店经理在决定订什么货。计算机协助他们处理信息,而不能提供任何建议,甚至做任何决定。 
   
      二、计算机化要标准化,并且有焦点
      公司的IT原则应该:“对你必须做的,做最多;对你可以做的,做最少。”例如,店面必须要能够储存业绩数据,并且传回总部。因此,一套POS系统,并且能够回传总部,就是很重要的功能。除此之外,必须抗拒想扩充其它功能的诱惑。
   
      三、技术方案要从内部开始
      应该是企业的目标,在决定IT的运用,而不是让公司被IT带着走。不是由信息部门,来建议公司应该买什么,哪些东西会对公司有什么好处,而是信息人员和直线主管一起讨论,了解公司需要什么,再看看市场上有哪些解决方案,可以协助解决这个问题。这个道理看起来好像很浅显,但很多公司的做法却恰恰相反,由外界所谓IT专家,来告诉公司必须要有什么。 
      四、流程就是重点
      虽然ZARA卖的是不断改变的产品,但事业运作非常简单:每天传送销售数据、订货、一周两次运送等。有些地方很有弹性,但有些不能改变,例如店经理可以决定要订什么,但是绝对不能更改价格。 
   
      五、流程与IT结合
      ZARA的店经理讲话的感觉很像IT人员,而IT人员却像营业人员一般。大家都同意IT很重要,但也都认为必须以流程为焦点,并且应该采用由内而外的角度思考。 
   
      ZARA卓越的信息和通讯 ,有力的支撑了供应链的提速,也造就了ZARA的神话。 
   
      ZARA告诉我们什么 
   
     《商业评论》把ZARA称为“时装行业中的戴尔电脑”;也有人评价ZARA为“时装行业的斯沃琪手表”;哈佛商学院认为ZARA是欧洲最具研究价值的品牌;沃顿商学院、西班牙的IESE商学院等全球知名的商学院都将ZARA视为研究未来制造业的典范。 
   
      ZARA近几年来经营成功,可归纳为四个因素:拥有庞大的设计师群;公司本身拥有9家成衣厂,从新款策划到生产出厂,最快可在一周内完成;ZARA的送货速度快;采取多样少量的经营方式,每隔3周其服装店内所有商品一定要全部换新。 
   
      营销大师科特勒曾经说过:“市场永远都不会缺少优秀的产品,缺少的只是提供优秀的客户。”谁能够牢牢抓住客户的需求,快速为客户提供满意的产品,谁就能在市场竞争中引导市场。
   
      “速度”虽然是ZARA占领市场的法宝,但“速度”的背后却是ZARA集约式的高效管理与有力的IT 支撑。对于大多数的快速消费品企业而言,从原材料采购到产品市场供给,产业链中各主要环节还处于各自为政的状态:一件产品的从设计到上市需要原材料采购、生产、物流配送、营销四个基本环节的保障。只要一个环节不能做到高效与快速的与其他环节相配合,整个供应链的高效与快速反应自然无从谈起。 
   
      当然我们不能像ZARA一样投入巨资建立起一个自有的生产供应链来解决这个问题。以参股的方式同上下游企业及商家建立合作经营模式,不仅可以将双方的关系更加紧密联系在一起,形成“合力”效应;另一方面,也使品牌企业可以参与到生产的管理上,更加有利于全流程的统筹规划,打破“效率堵塞”的瓶颈: 
   
      1)在产品开发的过程中将市场、生产和设计整合起来,形成快速响应客户需求的“三位一体”快 速供应链模式。
      2)尽可能的将附加值低的半成品做为企业的库存:产品设计开发的过程中,设计师可以选用库存 中的原材料和半成品,缩减生产过程中材料采购时间。
      3)掌控物流过程,将产品库存转移至物流渠道中,在加速产品配送速度的同时,减少库存成本。
      4)借助适合企业业务的IT系统,五个手指牢牢掌控市场的需求,五个手指牢牢掌握生产过程, “高成本、高收益、高速度”的为客户提供“买得起”的快速消费品。
   
      ZARA的运营方式值得我们的企业去思考,在“国内市场国际化竞争”的今天,是否拥有“快而准”的市场应对方法,将成为衡量服饰品牌核心竞争能力的标尺

 
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